“Soufflè Agli Asparagi” (Segnalazione Speciale) Di: Loretta Tormenti Sezione Racconto Breve Inedito V Edizione

 

Il soufflé era saporito al punto giusto altrimenti si sarebbe guardata dall'ingoiarlo. Forse il parmigiano predominava ma non tanto da dare quel retrogusto. Biascicò ancora, era qualcos'altro a non funzionare. Potendo tornare indietro non avrebbe usato il prosciutto cotto trovato in frigo, sa di putrido se non è freschissimo, comunque fosse la certezza di Nina era una sola: aveva rovinato gli asparagi. Pensare che le altre glieli avevano affidati con deferenza e, invece, il risultato era un disastro completo. 

Era stata una fatica scovarli, Maresa ci aveva perfino rimesso un coltello, un ricordo del marito, il “povero Filippo” come ormai lo chiamavano dopo che era venuto a mancare. Ad ogni modo si erano godute una giornata all'aperto, l’aria fa bene alla pelle, e poi sarebbe stata per la prossima volta.